趣味, ハーブ, 「あの独特の香りが苦手…」と言われることの多いパクチー。しかし一度ハマると病みつきになる、人気の高いハーブでもあります。さらにパクチーには、健康維持のために必要な栄養素もたっぷり。パクチーをたくさん食べたい方には、パクチーの自家栽培をおすすめします。コツさえおさえれば、ベランダでも簡単に栽培できます。そこで今回は、パクチーを自宅で栽培する方法やコツなどについて、じっくり解説していきたいと思います。, パクチーを自宅で栽培する前に、パクチーに関する基本的な情報をしっかりおさえておきましょう。, 「コリアンダー」や「香菜(シャンツァイ)」ともよばれており、好き嫌いの分かれる香りを放つ、個性的なハーブです。, 耐暑性が弱く、真夏の暑い時期は花が咲きやすくなり、すぐに実をつけてしまいます。一年草で耐寒性も弱いので、毎年種をまくか苗を購入して栽培する必要があります。, パクチーの種まきは、暖かくなってくる3月~4月が最適です。秋まきは9月~10月ですが、寒くなってくると枯れてしまうので冬場は注意してください。開花時期は5月~6月。種から育てた場合、葉の収穫までに1ヶ月半かかります。, 家庭菜園でパクチーを育てる場合、肥料は元肥で十分です。葉が黄色くなったり株が弱ったりしたときのみ、月に一度追肥してください。, パクチーは、ベランダでも栽培できます。まずは、パクチー栽培に必要なことについて見てみましょう。, パクチーを種から育てる場合、なるべく良い種を選びたいですよね。評判の高い種苗メーカーの種なら、安心感があります。, 種のパッケージの裏側には、農薬の使用状況や発芽率も掲載されています。購入前に、しっかりチェックしておくといいですよ。古い種ほど発芽率が低くなるので、なるべく新しい種をまきましょう。, 苗を購入して植え付けるだけなら、簡単に栽培できます。良い苗は株元がしっかりしており、葉の色が鮮やかな緑色をしています。, 下葉が枯れていたり、葉色が黄色っぽいものは避けましょう。茎が間延びしているものもあまりおすすめできません。なるべく小さめの苗を選びましょう。, パクチー1株に対して直径15cmのスペースが必要なので、苗の数量に合った大きさのプランターを用意してください。プランターに直接種をまいて、パクチーを育てることもできます。, 畑の土は、雨の影響で酸性に傾いています。土のphのバランスを調整するために、種まきや植え付けの2週間前までに、アルカリ性の苦土石灰や草木灰をすき込んでおきましょう。使用量の目安は、1平方メートルにつき2~3kg程度です。, さらに元肥となる堆肥や腐葉土、肥料などを土に混ぜ込んでおくと、パクチーが育ちやすいフカフカの土になります。元肥も、1平方メートルにつき2~3kg程度でOKです。, パクチーの種は、固く丸い殻で覆われています。1つの殻に2つの種が入っているので、すりこぎなどで割り、一晩水につけてから種まきすると発芽しやすくなります。, パクチーの発芽適温は17~20℃で、植えてから約1週間で発芽します。土に穴をあけて種を入れ、たっぷり水を与えましょう。発芽するまでは、こまめに水やりをして土が乾かないようにしてくださいね。, 種から育てる場合、パクチー栽培キットを購入すれば、すべての材料が揃っているので手軽に室内で栽培することができます。, パクチーの本葉が5~7枚になったときに、植え付けをします。パクチーは移植を嫌うので、根を崩さずにそのまま植え付けてください。, 根鉢と同じサイズの穴を掘り、株同士の間隔を20~30cmあけて植えたら、株元に土をかけてギュッと押してください。最後に水をたっぷりあげましょう。, パクチーは日当たりがよく、水はけのいい場所を好みます。夏の強い日差しに当たりすぎると株が弱るので、半日陰でもOKです。, 温度が低い冬の時期は、庭に地植えしたパクチーは枯れてしまいます。プランター栽培のパクチーは、室内に移動させて冬越しさせてください。, 庭に地植えしたパクチーは、とくに水やりする必要はありません。ただし晴れの続く真夏に土が乾くと、生育が悪くなります。土が乾いたら、たっぷり水を与えましょう。, プランター栽培のパクチーは水切れしやすいので、土の表面が乾いたら鉢底から水が流れ出るくらいの水をあげてください。, 地植えのパクチーの場合は、基本的に元肥のみでOK>です。ただし実を収穫したい場合は、株の様子を見ながら適宜追肥をしてください。月に1度、油粕などを株元に置いてあげましょう。, プランターでパクチーを育てる場合も元肥だけで十分ですが、葉が黄色くなってきたら追肥したほうがいいでしょう。液体肥料か、油粕などの固形肥料を与えてください。肥料の与えすぎは、生育に悪影響を与えるので、注意してくださいね。, 種からパクチーを育てると、芽が出たときに株同士が密集してしまいます。株同士が密着すると、蒸れて生育が悪くなります。混みあった葉や株はまめに間引きをして、風通しをよくしてください。, パクチーの収穫時期は、夏の初めから秋の終わりまで。パクチーの葉だけを収穫するなら、外側の下の葉から食べる分だけ刈り取ります。パクチーがたくさん育っているなら、株ごと抜いてもOKです。, 栽培期間を長くするには、花芽ができたらすぐに摘み取り、花を咲かせないようにするといいでしょう。実を収穫したい場合は、花を咲かせたままにしておきます。, A.サラダやヌードル、パスタに加えたり、天ぷらにして食べたりすると美味しいです。ミントの代わりにパクチーを入れた、モヒート風カクテルにするのもおすすめです。, A.花の付いた茎を残しておくと、実がつきます。実が茶色くなったら収穫し、カラカラになるまで乾燥させた後に粒を茎から外します。, A.茎から外した種を紙袋に入れ、冷蔵庫に保管します。袋に種の収穫時期を記入しておくといいでしょう。パクチーの種をパウダー状にして、カレーなどに加えると美味しいですよ。, パクチーにはアブラムシが付きやすいので、見つけ次第捕殺しましょう。地植え栽培のパクチーは、ヨトウムシにも注意してください。, ヨトウムシは昼間地中に隠れており、夜に地上にあらわれて、株を根元から倒して食害します。株の近くの土を掘ると出てくるので、すぐに捕殺しましょう。, パクチー栽培の農家でないかぎり、農薬を使うほどの害虫被害はないので、安心してください。, スーパーなどに並ぶパクチーは、少量でも値段が高め。パクチーをもりもり食べたい! という方には、自家栽培がおすすめです。, パクチー栽培セットを利用すれば、必要な材料がすべて揃っており、簡単にパクチーを育てることができます。自分で育てたパクチーは香りも強く、みずみずしくてとても美味しいですよ。, パクチーは、庭がなくてもベランダや室内で栽培できるので、ぜひチャレンジしてみましょう。, 友人の親が亡くなったという知らせを受けたときに、友人の支えになりたいと思うと同時にどういう声かけをした方が良いのだろうと考えてしまいますよね。ここではそんな時の参考になる文例や、使わない方がいい言葉、注意した方が良いことなどを紹介していきます。マナーなどもありますので、困ったときは是非参考にしてみてください。, みなさんは、暖房はいつからつけ始めますか?地域によって気温や室温が違うので、南国地方に住んでいる私は、「北海道の人は、暖房はいつからつけるのだろう?」なんて考えたりします。秋になると気温と室温の差があったり、日によって寒暖の差も激しかったりしますよね。朝晩につけて、昼間はつけないという時期かもしれません。暖房はいつからつけるのか、暖房をつける気温や室温の目安はどれくらいなのか、何月までつけるのかなどご紹介します。, カーテンは窓には欠かせないアイテムです。どこのご家庭でも使っているものですが、カーテンにもタブーとされていることがいくつかあるようです。カーテンを購入する時の採寸方法から風水でのNG行為、安全面での注意点など、さまざまな角度からカーテンではしないほうが良いと思われることをご紹介します。, 寒い冬の夜、眠るときに布団の中が暖かいと快適ですよね。そのため、電気毛布を使っている人も多いと思いますが、電気毛布は体に悪い、という話を聞いたことありませんか?正しく使わないと、かえって睡眠の質を落としたり、健康状態に好ましくない影響があるようです。とはいえ、寒い冬にはとても便利なアイテムです。正しい使い方で役立てましょう。, 大根はサラダや煮物、お味噌汁、付け合せの大根おろしなど、料理の幅も広く人気の野菜です。また、栄養価の高い野菜でもあるので、積極的に取り入れたいところですが、煮物などで苦みが気になる、苦いのが苦手という人もいらっしゃると思います。苦味を取る方法が分かれば、日々の食卓で大根のお料理がもっと増えますね!苦味の取り方を覚えてみましょう, 快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。, 洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。, 毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。, 主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。, 運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいですよね♪知れば取り入れてみたくなる風水をはじめ、訪れたくなるパワースポットや神社、お寺巡りなど運気をアップさせるための情報をご紹介しています。, 基本的なマナーや一般常識は、なかなか人に聞きづらいものですよね。ですが、特に冠婚葬祭のマナーでは失礼があってはいけませんので、失敗は避けたいところです。大人として知っておきたいマナー全般のお役立ち情報やお悩み解消情報をご紹介しています。, 趣味を持つことはリフレッシュにもなり、日々の暮らしを豊かにしてくれますね。家事の合間をぬって没頭できる時間は、忙しくしていても充実感が味わえます。特にガーデニングやハーブ栽培は人気があり、他にも読書やカメラ、旅行など皆さんが楽しめそうな趣味に関する情報をご紹介しています。, 食材管理は料理をする上でとても大切なことです。きちんと食材を管理できることは、無駄を出さすに済み節約にもつながりますね。買う時の見分け方や保存方法、下処理方法などが分かる食材辞典は大いに役立つでしょう。食材に関するお役立ち情報やお悩み解消情報など盛りだくさんにご紹介しています。, おすすめ記事一覧です。特に人気があった情報、お役立ち情報をお届けいたします!|シュフーズ, SNSで人気のトピックや巷で話題の新商品など、役立つ最新情報を厳選してお届けします。. 鉢植えの場合は、市販のハーブ用培養土もしくは、赤玉6:腐葉土4に緩効性肥料を加えたものを使います。 2. 種は一晩水につけておくと発芽しやすくなります。 パクチーの収穫時期から 1ヶ月ほど で、苗が乾燥し茶色くなり、花が咲いた箇所に実がなります。この中にパクチーの種が入っています。

ホーム >   インテリア・雑貨 >   コリアンダー(パクチー)の葉や種の収穫方法は?効果効能は?楽しみ方は?, 2015年8月1日 初夏の青空に負けないくらい、鮮やかな紫色に咲き誇るラベンダーの花。この季節、ラベンダー畑は爽やかな香りに包まれます。一番見... クマツヅラ(熊葛)という植物をご存じでしょうか。薄紫色の花を房状に咲かせる夏~秋の草花です。馬鞭草(ばべんそう)、バーベイ... セイヨウニンジンボクは、漢字で「西洋人参木」と書き、主にハーブや胡椒の1種として使われている植物です。セイヨウニンジンボク... モナルダ(ベルガモット)をご存知ですか?原産地は北アメリカで、香りがよく古くからハーブとして親しまれている植物です。赤色や... スーパーのスパイス売り場で見かけるセージの小瓶。セージってどんな植物なんだろう?どんな花が咲くんだろう?と思ったことはあり... ハーブ栽培の楽しさは香りや食用、そしてクラフトに利用でき育て方も初心者向きのものが多くおすすめの園芸です。かれんな小花が多... ハイビスカスティーはハーブティーの1種で健康と美容に嬉しい成分がたっぷり詰まっています。見た目も宝石のルビーの様に美しく、... ハーブ苗の代表的な品種タイム、23種類の特徴をタイプ別にご紹介します。おしゃれな寄せ植えのカラーリーフや、かわいい花を咲か... ミントを育てたことはありますか?ミントはハーブの一種でとても繁殖力の強い植物でもあります。その繁殖力は正しく管理しなければ... イングリッシュガーデンやボーダーガーデンでは欠かすことのできないモナルダは、比較的育て方も簡単で、たいへん美しい花を咲かせ... 美しい花を持ち、香りのよい丈夫な植物を探しているなら、ゼラニウムがおすすめです。育て方も簡単で、香りが強い品種は虫除け効果... 日本でも日常的なハーブになったパクチーにハマる人が増えています。「もっとたくさんお料理に使いたい!」と思われている方も多い... パチュリは、パチュリーまたはパチョリとも呼ばれ、昔から防虫や香りを付ける用途で使用されてきました。現代では主に、アロマオイ... エルダーフラワーという名前、聞いたことはありますか?ロイヤルウェディングのケーキにエルダーフラワーコーディアルが使われたこ... 香りに抗炎症作用やリラックス効果があり、アロマオイルとしても人気のローズマリーは料理などにも使えるハーブです。そんなローズ... ゼラニウムの仲間で葉に芳香がある品種は「センテッドゼラニウム」と呼ばれています。なかでもアップルゼラニウム、レモンゼラニウ... センテッドゼラニウムは、素晴らしい芳香を持つことからハーブとしても利用されてきた草花です。今回はセンテッドゼラニウムの特徴... 美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ... ラベンダーは香りがよく癒し効果のあるハーブです。お気に入りのラベンダーをもっと増やしたいと考える方もいるかもしれません。ラ... レモンバーベナは名前のとおり、レモンのようなフレッシュな香りが魅力のハーブです。育て方が簡単で、とても丈夫なハーブなので、... ベチバーの香りをご存知でしょうか?土臭くてどっしりとした心を落ち着けてくれるアロマオイルは虫除けとしても活躍します。そんな... ハッカスプレーは、ハッカ油を使ったアイテムです。爽やかな匂いで、使いみちも豊富です。作り方も難しくなく、不器用な方でも手作... カレンデュラは古くからさまざまな薬効をもつハーブとして親しまれてきました。そんなカレンデュラのおいしい飲み方や食べ方、美容... ベランダや窓辺など、小さなスペースで気軽にトライできるのが水耕栽培の魅力です。水耕栽培に適したハーブや、生長してからの摘み... ローズゼラニウムは、センテッドゼラニウムとよばれる葉に芳香のあるハーブの仲間です。今回はローズゼラニウムの植物としての特徴... たんぽぽコーヒーは、たんぽぽの根から作られたノンカフェインの飲み物です。栄養豊富で、特に妊婦や妊活中の女性に嬉しい効能をた... アメジストセージは、宝石のアメジストような美しい紫色をしたハーブです。アメジストセージは比較的初心者にも育てやすい植物です... アロマオイルで人気のローズマリーには実はたくさんの種類(品種)があることをご存知ですか?育ち方で品種が分類されています。そ... 古代ローマ時代から薬として利用されてきたオレガノは香りもよく、育て方もポイントを押さえておけば難しくはありません。オレガノ... 苦いお茶の代名詞のような「センブリ茶」の特集です。実はセンブリは古くから生薬として親しまれている歴史があります。今回はセン... サフランは世界一高価なスパイスの王様です。その効能はすばらしく、古くから漢方や料理、染料などに使われてきました。きれいな黄... ローズマリーは、食用や生活雑貨の材料として広く知られる植物です。育てやすさから、初めてのハーブ栽培によく選ばれています。挿... 食卓に欠かせないアイテムの一つであるごま油。しかし時にはごま油を切らしてしまうこともありますし、ダイエット中なので別のもの... 不老長寿のお茶とも呼ばれるルイボスティーには、体によい成分がたくさん含まれています。しかし、予期せぬ副作用が起こる可能性も... アロマオイルや、ポプリなどに用いられたり、庭を彩るハーブ。みなさんは、その中でも料理に使えるハーブをご存知ですか?ハーブテ... マジックソルトはエスビー食品が販売している調味料です。クレイジーソルトと同じく、塩にハーブやスパイスを調合して作られていま... 和ハッカは日本在来のミントで、爽やかな冷涼感があります。虫除けやデオドラントのほか掃除に、食用に、さらに薬用にと、その使い... 細かい葉と可憐な花が楽しめるフェンネルは、甘くスパイシーな香りが特徴のハーブです。この記事ではそんなフェンネルの育て方や栽... パクチー(コリアンダー)の収穫方法!適切な時期・やり方をご紹介!のページです。BOTANICA(ボタニカ)では、植物やガーデニングにかかわる情報を発信しております。, 葉は、少しずつ収穫していきましょう。一度に葉を摘んでしまうと、パクチー自体の元気がなくなってしまいます。. 種取りは実の部分を、指でねじると簡単にとれます。目の粗いザルなどで、種とその他のものを分別しましょう。種取りが終わったら、種まきの時期までガラス瓶に乾燥材と共に入れて保存します。 酸性土壌の場合は要注意。種まきの2週間ほど前に石灰をまいて酸性度を調整しておきましょう。また肥料は緩効性肥料がおすすめ。後になって肥料を追加する前に栽培の時期がくるので、手間を省けます。 独特の香りを放つパクチー。古代エジプトでは、食用だけではなく薬として使われていました。日本では栽培・収穫が多く行われ、別名コリアンダーとしても人気があります。パクチーの収穫方法や時期、調理方法やパクチーの切り方まで詳しくご紹介していきます。, 葉を摘み取るときの目安ですが、パクチーの葉が伸び、草丈が20cmくらいに育ったころです。葉をちぎるときは、外葉から摘み取っていきます。葉を増やしたり、収穫時期を長くしたい方は、花を咲かせないようにするといいでしょう。こまめに花芽を摘み取ることがポイントです。, パクチーは成長が早い分、葉を1枚ずつ収穫していくのは大変かもしれません。そんな時は、茎ごととる切り方をおすすめします。茎ごと収穫する場合は、下の方から順番に切り取ってあげましょう。, 株から摘み取る場合は、大きく育てることがポイントです。ですが、株ごと収穫する場合も、パクチーの花が咲いてしまうまで大きくなると、葉が硬くなってしまいます。大きく育て、なおかつ花を咲かせないように、しっかり観察しましょう。, コリアンダーシードという香辛料として、種を料理に加えることができます。パクチーの花を咲かせることで、種の収穫ができます。花が咲いて、しばらくすると実ができ、放置すると茶色く変化します。その後も放置して乾燥させたら、株ごと収穫し、吊るして日陰に干します。実が完全に乾燥したら種をとって完成です。, 種をそのまま料理に加えるのもいいですが、一度挽いてあげると、塩こしょう感覚で使いやすくなりますよ。, パクチーには、1年に2度、種まきの時期があります。3月〜4月の春先に種をまいたら、収穫時期は目安として1ヶ月〜2ヶ月後になります。収穫を目的としてたくさん葉を育てたい方は、春から栽培をはじめましょう。パクチーは気温が高い方が元気に成長するので、葉がどんどん育ちます。, パクチーは、9月〜10月の秋に種をまくこともできます。秋になると気温が高くなるので、パクチーの成長は春にまいた場合と比較すると、ゆっくりになります。秋にまいた場合も、大体は1ヶ月〜2ヶ月の間に収穫できますが、パクチーの草丈が20cmになり、葉がしっかりついたのを確認してから収穫しましょう。, パクチーの栽培や収穫を終えたあとは、料理に加えていきます。葉を料理に使う方法が一般的ですが、パクチーは葉のみではなく、茎と根を美味しく調理する方法があります。その調理の仕方や、パクチーの味と風味が際立つ切り方や使い方をわかりやすくご紹介します。, パクチーの葉を食べる時、茎から摘み取ったらまずはしっかりと洗い、水気を切りましょう。葉は、生で食べるのがおすすめです。パクチー独特の香りが感じられます。また、綺麗な緑色をしているので、食卓が鮮やかになりますよ。葉は小振りなので、皿に盛り付けやすいのもうれしいですね。, 葉をとったあとは、茎も大事にとっておきましょう。茎の調理の仕方は、細かく刻むことから始めます。荒く刻めばシャキシャキに、細かくすればペースト状になって、料理の幅が広がります。そのまま食べても美味しいですが、卵焼きやチャーハンに入れるのもおすすめです。, 根を使うときは、泥をしっかり洗い落としましょう。パクチーの根は万能で、細かくして炒めるのもよし、丸ごと調理するのもよし、何にでも合います。火を通すと、ホクホクになるので、香りだけではなく、食感もたのしめますよ。, 種の乾燥させると、コリアンダーシードという香辛料になりますが、パクチーが苦手な方は、まずはコリアンダーシードから挑戦してみませんか?葉や茎とは少し違う、香りがきつすぎないのが特徴です。肉や魚の下味に、ぜひ使ってみてくださいね。, パクチーはビタミンが豊富で、病原体の抵抗力を上げてくれます。さらにデトックス効果やアンチエイジング効果もあり、美肌を保つ栄養素がたくさんあります。収穫や摘み方はとても簡単なので、ぜひ栽培してみてくださいね。, 初めまして。花の栽培や、花言葉について調べたり、育てたりすることが大好きです。記事を読んでいただき、ありがとうございます。どんな方にでも見やすい記事を書いていきたいと思っております。よろしくお願いいたします。.

.

ユ ヒョンジュ 韓国 語 18, Uipath Powershell 引数 7, 姓名判断 運命の人 顔 無料 4, Android Root化 Adb 14, Skillful 教科書 音声 21, 彼女 喧嘩 未読無視 別れ 16, アルミサッシ 中古 千葉 4, ポニーテール 襟足 短い 4, 子供スカート 作り方 130 型紙 29, ダークソウル3 Npc 顔 11, New 3ds 違い 4, Galaxy S20 保護フィルム ついてる 5, Carista β 版 9, Twitter Dm 音声ファイル 16, アイドリッシュセブン メタルカード3 シークレット 5, Bct1060 2ct100 違い 10, 凶暴 猫 薬 9, 零 濡鴉ノ巫女 相関図 5, ござ ピアノ 機種 14, 小川 オーナーロッジ タープ 4, 傷 梅 梅醤油 6, シチズン 鳩時計 Poppo 6, 縮尺 計算 1/50 18, 恋バナ 質問 集 9, Ps4 Usb ノイズ 6, ワード 斜体 角度 10, イボコロリ ほくろ 成功 21, ハワイ 年越し 2020 6, Lg V30 日本 6, カーテンボックス Diy ブログ 4, 中学駅伝 関東大会 2020 25, Yuzu Local Multiplayer 24, マイクラpe スキン 同じになる 7, ハイキュー 影山 顔色 悪い 嘔吐 6, Keumer ワンタッチテント たたみ方 4, Xperia 電源ボタン 音量ボタン 4, Pubgモバイル 砂漠 洞窟 9, ランドマーク 和訳 レッスン6 26, ゴルフクラブ フィッティング 千葉 4, トランジション レンズ コストコ 10, 自由が丘 寿司 芸能人 9, 近 大 奈良病院 血液内科 8, Teraterm マクロ Logwrite 13, ハイキュー 歌詞 ヒカリアレ 6,